Страницы:  221-233 | DOI: https://doi.org/10.55086/sp254221233

В статье представлены реконструкции диетических практик населения Пантикапея и Фанагории, основанные на анализе индивидуальных значений стабильных изотопов углерода (δ¹³C) и азота (δ¹⁵N) коллагена костной ткани. Диета жителей Пантикапея отличалась значительной неоднородностью; для большинства индивидов доступ к мясу и рыбе был ограничен. Диета фанагорийцев преимущественно состояла из сельскохозяйственных продуктов. Среди жителей двух городов есть индивиды, в рацион питания которых могло входить просо. Выявлены гендерные и социокультурные различия в диете у жителей Фанагории. Данное исследование открывает новые возможности для изучения социальных, культурных и экономических различий среди населения боспорских городов.

Ключевые слова: Северное Причерноморье, римское время, Пантикапей, Фанагория, биоархеология, диета

Сведения об авторe:

Свиркина Наталия Геннадиевна (Москва, Россия). Институт археологии Российской академии наук.
E-mail: [email protected]
ORCID: 0000-0001-5712-5953